好きな物15　カスタードクリーム

皆さんは生クリームとカスタードクリームどちら派でしょうか？

私は断然カスタードクリーム派です！

そもそもカスタードと生クリームの違いは原料と性質のようです

カスタードクリーム: カスタードクリームは牛乳、卵、砂糖を主要な原料としています。これにバニラエッセンスやバニラビーンズなどの風味づけが加えられることもあります。
生クリーム: 生クリームは牛乳の中の脂肪分（乳脂肪）だけを取り出したクリームで、牛乳と比較して脂肪分が高いです。主に乳脂肪から作られ、他の成分はほとんど含まれていません。

カスタードクリームは甘く、卵の風味があり、バニラ風味が加わることが一般的です。主にデザートの具や充填物として使用され、プリンやエクレアなどの菓子に使われます。
生クリームは濃厚でクリーミーな味わいを持ち、主にデザートのトッピングとして使用されます。また、調理において料理の風味や質感を向上させるのにも利用されます。

たい焼きやシュークリームの中身もカスタードクリームがいいのです。特に温まったカスタードクリームは格別ですね

なんだか本当にホッとするんですよあの味が。口の中に残る優しい甘さな気がします

ちなみに生クリームはシフォンケーキに添えられてるのが好きです　

冷凍の大判焼きのカスタードクリームがあるだけで明日頑張れるそんな気もします

甘いものはやはり心にいい